タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

ここばば
2024/04/29 06:59

グルテンフリーの米粉蓬パン

■材料・分量・作り方はこちらです⤴️

✳️蓬の葉25gを流水で洗い 重曹で5分煮たのを軽く絞り上記の材料に追加しました

✳️砂糖は黒糖粉使用

 

 

一晩水でふやかしたあずき70gにしあわせドライフルーツデーツとしあわせドライフルーツいちじく合わせて70g(みじん切り)を水500ccと圧力鍋で30分煮ました 罪悪感の無い餡がで来ます❣️🌿蓬は近くにお散歩 広い空き地に蓬見つけ摘んだ写真

 

タマちゃんの三十雑穀米粉が約30g有ったので、この分を足し、九州ミズホノチカラ米粉を270gで調整しました

 

コメントする
7 件の返信 (新着順)
妃奈子 バッジ画像
2024/05/13 16:18

とっても綺麗に焼けてますね!米粉パン何度か作った中で成功した試しがほぼないのでまた挑戦してみたいです!


ここばば
2024/05/13 16:39

妃奈子ちゃんコメントありがとうございます😊
私は米粉パン二度目かな!?
なんですが こちらの米粉パン
しばらく焼けてからスイッチ切れてましたがホームベーカリーに約10分程入れっぱなし💦高温で焦げませんがパンが乾燥して 💦超ハードパンになりました🤣

ai
2024/04/30 11:12

ドライフルーツと小豆餡が美容と健康に良さそうで何にでも使えますね
蓬の香りが~ ええ香り


ここばば
2024/04/30 13:17

コメントありがとうございます
そうなんです これからの季節 羊羹にしたり くずまんじゅうしたり 和のケーキに添えたり この優しい甘さなら 小鉢に入れて脇に置くのも良いかなと思います! 

ラビット
2024/04/30 00:55

またまた、美味しそうな蓬パンですね😋
お洒落なディーツ入りのあんこがとっても美味しそうで食べてみたいでーす💓😄

蓬のお写真も素敵です💖


ここばば
2024/04/30 07:00

生クリームにタンパクオトメはんなり宇治抹茶を入れてハンドミキサーで🌀混ぜてた時に どうも米粉パンが焼き上がったみたいで (私はハンドミキサーの音で消されたホームベーカリーの焼き上がりの音を聞き逃した😅)なので
すぐに取り出せ無かった米粉パンが結構なハードパンになってる!これにはがっかり 
勉強になりました!

ラビット
2024/04/30 10:32

入れっぱなしだと、予熱で焼き上げちゃうのですね〜😅
私も勉強になりました☺️気をつけねば・・・😅

ここばば
2024/04/30 13:25

そうなんです これはすぐ取り出して←焼けどに注意!! それでないと 👄歯に負担が💦

きこ
2024/04/29 21:06

蓬のパン大好きです♡
米粉の蓬パンは食べたことないので食べてみたいです😋
小豆とドライフルーツの餡ならたっぷりトッピングしても🆗ですね👍


ここばば
2024/04/29 21:26

キョンさん 蓬仲間嬉しです🌿😊そしてコメントありがとうございます😊
米粉パンをデザート気分で食べちゃいました
罪悪感が無くて もうこの頃 マイブーム蓬パン祭り🌿🤣

らんぷ
2024/04/29 18:22

安心の美味しそうな自家製パン、ですね~🍞
甘さや混ぜ込む物も自分好みで❤️
近くで蓬が採れるのが羨ましいです🥺
配達お願い出来ますか〜🚘😋


ここばば
2024/04/29 21:29

蓬すぐぐったりします🌿暖かくて💦
送るんでしたら 重曹で煮て冷凍
配達ですね〜

カナカナ
2024/04/29 11:11

こんにちは😊

今日はまた違う美味しいバージョン💕
近くに蓬が摘める場所があったりいいですね✨
あずきも美味しそうに炊きあがってますね。お店で出てくる様な仕上がり👏

昨日からここばばさんの近くだったらと思ってしまうほど食べてみたくなるパンです😋


ここばば
2024/04/29 21:35

とても 嬉しいコメントありがとうございます😊✨
ここ 毎日 🌿蓬パン祭り🌿してます🤣
本当にお近くでしたら 差し上げたいたいです ここ数日 蓬パン配りボランティア 楽しんでます!返ってくる反応が嬉しいの😊

ここばば
2024/04/29 07:04

外はカリッと中はもちもちの噛めば噛むほど味のある蓬米粉パンが出来ました🌿