わたしのひとさら【レシピ】

【材料】１枚分

・蓮根　1個270gでした

・たまねぎスープ　小さじ2

・じゃが芋　小1

・林檎　1/4個

・青のり　適量

・黒胡椒　適量

・玄米油　大さじ1弱

普通のサラダ油で🆗

トッピング用

・小口ねぎ　適量

・七味　適量

・糸唐辛子　適量

無くても🆗

【作り方】

❖下ごしらえ

・蓮根

3mmの輪切り蓮根(直径が大きめ)を8枚は必要なので、蓮根の端は　おろし金ですり下ろし、直径が大きくなったところで、包丁で8枚切りました

残りの蓮根はすり下ろします

・じゃが芋

皮を剥きすりおろし、蓮根と合わせます

・林檎(1/4)

皮を剥きすりおろし、蓮根、じゃが芋と合わせます（ボールに入れる）

①フライパンに油を敷き　蓮根輪切りを円を描くように並べ、その真ん中にも置きます

②すりおろした中にたまねぎスープを入れ、良く混ぜて置く

③　①を弱火で3分焼き蓮根の色が半透明になったら ②を平らに流し入れ　ヘラで押し、蓋をして、弱火で5分焼きます

③蓋を開けて　青のり、黒胡椒を振りかけひっくり返し、焼くこと3分で出来上がり（ひっくり返しの苦手な方は、フライパンをもう一つ使います=私）

④お皿に盛り付け、七味、小口ねぎ、糸唐辛子をのせたら　おしゃれです😊

モッチモチのガレット　お酒が欲しくなるかもですw