タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

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2024/07/13 19:10

三十雑穀黄でとうもろこしご飯

■材料・分量
レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。
・お米       2合
・三十雑穀(今回は黄)   大さじ2
・とうもろこし     1本
・しょうが            1/2個

 •料理酒             大さじ1

 •白だし         大さじ1/2

 •塩                    小さじ1

 •水   お米2合の目盛り+50ml

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①とうもろこし1本を半分に割り、包丁で身を切り取る(芯も使う)
②しょうがは千切りにしておく
③お米2合を研いで、2合の目盛りまで水を入れる
④③に三十雑穀大さじ2と、水50mlを加える

⑤④に①②を加え、他の調味料も加え、約30分浸水した後、炊飯器の炊飯ボタンを押す

⑥炊飯が終わったら、蓋を開けてとうもろこしの芯を外し、良くかき混ぜ蒸らす
 

 

昨日届いたお野菜セットに入っていたとうもろこし1本を有効活用しました😅

 

どんなに安くなっても、諸事情で自分では買わないとうもろこし🌽

 

久しぶりに三十雑穀ご飯を炊くのに、とうもろこしを入れて炊いてしまおうとなりました😓

 

もちろん2合のご飯はいつもの如く、6等分して、今日の夕食以外のご飯は小分け冷凍してます😅

 

とても美味しかったです😋

 

 

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6 件の返信 (新着順)
妃奈子 バッジ画像
2024/07/16 06:32

とうもろこしご飯旬を感じられて美味しそうです🤤雑穀入りで栄養たっぷりですね💕︎

うさちゃん
2024/07/15 16:36

 emirinさん こんにちは
とうもろこし🌽ごはんはまだチャレンジしたことがありません。

 見せてね頂いたのです、いつでもチャレンジができますね⌒(u_u*)⌒

みん バッジ画像
2024/07/14 21:09

ごはんが見えないほどのとうもろこしがいっぱい♡
甘ーいとうもろこしご飯美味しそうです😊
小分けして冷凍 私もよくやりますよ😊


emirin バッジ画像
2024/07/15 11:35

こんにちは😊

いつもありがとうございます✨

とうもろこしご飯、とても美味しかったです😋

小分け冷凍ご飯、みんさんも良くやるんですね🥰

ひとり暮らしだと、2合炊いて6食分になるので…

かなり以前は冷蔵保存した時もありましたが…

冷凍ご飯の方が良いと知ってからは、冷凍ご飯にしてます😅

みん バッジ画像
2024/07/15 18:04

冷蔵だと水分飛んじゃって美味しさ保つの難しいですよね
冷凍ならしばらく持つし、レンジ解凍してもご飯の美味しさ問題なしです😊

ラビット
2024/07/14 13:02

とっても美味しそうなとうもろこしごはんですね😋
私は三十雑穀黒で作ってまーす😋💓
まとめて沢山炊いて、おにぎりにして、冷蔵庫に入れて翌日焼きおにぎりにしたり、冷凍して、チャーハンにして楽しんでいます😄


emirin バッジ画像
2024/07/15 11:31

こんにちは😊

いつもありがとうございます✨

ラビットさんのとうもろこしご飯を参考に、味付けの微調整をさせて頂きました😅

我が家にある調味料だと、白だしで代用しましたが…

皆様のレシピを参考にしながら、手持ちのタマチャン商品を活用させて頂いてます🥰

三十雑穀の黒は過去に小袋を購入した事があります🤗

カナカナ
2024/07/14 12:10

こんにちは😊

季節のものをいただくのは身体も喜びますね👍
炊きたても最高、
おにぎりにしても美味しそうだなー😊


emirin バッジ画像
2024/07/15 11:27

こんにちは😊

いつもありがとうございます✨

やっぱり季節の物を頂けるのは、ありがたいです🤗

炊きたても美味しかったですし、小分け冷凍をレンチンしても美味しかったです😋

あー
2024/07/14 07:15

超HAPPYご飯❤

イエローって
なんか幸せの気持ちになりますね😊


emirin バッジ画像
2024/07/15 11:24

こんにちは😊

いつもありがとうございます✨

超HAPPYご飯、そう言って頂いてとても嬉しいです🥰

めったに作らないであろう、とうもろこしご飯を三十雑穀ご飯と一緒に炊けて、とても良かったです😋