きのこたっぷりのパスタ

三十雑穀麺のモニターをさせて頂いてます😋

きのこが美味しい季節なので、きのこのパスタにしました🍄

■材料・分量・1人分
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・三十雑穀麺　1つ
・えのき　1/3パック
・エリンギ　1/3パック
・ぶなしめじ　1/3パック

・生ハム　2枚（みじん切り）

・ニンニクチューブ　5cm位

・オリーブオイル　ふた回し

・減塩醤油　小さじ1（又は醤油）

・塩胡椒　適量　

・バシル　一筋（無くても良い）

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①えのきは、半分に切ってほぐす、エリンギ、ぶなしめじもほぐしておく。
②鍋に湯を沸かす間に、きのこを炒める。

フライパンにオリーブオイル一回し入れ、塩胡椒を適量入れ火をつける。（この方が全体に塩胡椒の味がつきやすいので）ニクニクにちゅうぶを入れて香りがでたらきのこを入れて炒める。生ハムを加え更に炒め、きのこを端によせ、醤油を入れふつふつ焦がし醤油になってからきのこに合わせ炒める。火をとめる。
③三十雑穀麺を30秒熱湯で茹で、②に入れ和える。
④仕上げにオリーブオイルを一回し。皿に盛り付け、ベランダのバジルを添えました。

美味しいパスタになりましたが、パスタがくっついて、きのこと良く混ざりませんでした💦

私が袋の裏のCHECKIを見落としてました😅

冷水で洗うか、オイルをかけてから和えるべきでした💦

（ひまわりさんが教えて下さいました〜いつもありがとうございます😊）

今日、注文した麺が届く予定なので、後日リベンジしたいと思います😅