材料

・ フォー 2玉

・ココナッツミルク400cc

・水  (煮詰めたときの調節用として)

・なないろカレー甘口 大4

・まるごと玉ねぎ粉末大2

・みらいのしょうが  小1

・鶏ガラスープ大2

・塩 こしょう 少々

A 玉ねぎ 中1個

Aピーマン2個

A パプリカ赤(ピーマンと同じ大きさなので2個)

A 白まいたけ1パック

A エリンギ 小4個

A エビ100g

A ベビーホタテ100g

A  油   適量

作り方

①フォーを茹でザルにあげておく②フライパンでA を炒める

③②にココナッツミルク、なないろカレー、まるごと玉ねぎ粉末、みらいのしょうが、鶏ガラスープを入れて塩コショウで味の調節

④お皿に①に③をかけて出来上がり

★私、何を考えてたのか 野菜炒めるより 汁から作ってしまいました😄💦 

上記のレシピのが 作り安いとと思います❗