■材料・分量
二皿分
・1/3本　(おおよそ)　→3mm半月カットを更に1/3カット
・人参→　1/4本 薄くスライス
・長ネギ→　ほん　3mm輪切り
・片栗粉　大1

・べっぴんはとむぎ粉　大1　

・米粉　大1

・水　100ml 

・ごま油　適量

・糸唐辛子　(トッピング)適量

チヂミのたれ

・ごま油　大1と1/2

・カンタン酢　大1

・黒糖粉　小1

・ラー油　適量

■作り方
下準備　カットした野菜をボールに入れ　米粉　べっぴんはとむぎ粉　片栗粉　水を入れて混ぜる
①ごま油をフライパンに敷き　火を中火
②1/2をまあるくフライパンに入れ　こんがり焼きたいので1分後に弱火で3分　蓋をする
③蓋を開けフライ返ししてひっくり返しか　または別のフライパンにごま油を敷いてひっくり返し両面焼く　蓋をして弱火3分
④タレを混ぜる

⑤皿にすべらせるように盛りタレをかけ　糸唐辛子をのせ　出来上がり　

別名を韓国かぼちゃ🎃と言うそうで　それならば　チヂミを思い浮かべ　作りました😋

　最初　片栗粉を混ぜず作りましたが　まとまらない事に気づき　1枚目は　大さじ1/2の水溶き片栗粉を回しかけ焼きました😂成功🌟

　タレつけて　チヂミって　美味しいものですね～　✨

そして

思ったとおり　カボッキーの切り口からは　水分が滴りでてました!　1本買うと　結構色々使えます

前回のカボッキーの残りが有り　それに今日買ったのを足しました

なめらかな口当たりのカボッキーです

きっと旬の今　皆さんのところでも　出回ってることでしょう❣️