きのことナッツ、チーズの美味しさで

たれはなくても美味しくいただけました☺️

■材料・分量　3本分

・鶏もも肉 3枚

・まいたけ　1/2株

・しめじ　1/2株

・玉ねぎ 1/4玉

・ミックスナッツ　ひとつかみ

・ベビチーズ　4こ

・オリーブオイル　大さじ1

・ハーブ　少々

・塩　少々

・こしょう　少々

■作り方

①鶏肉は余分な脂肪分を除き、厚みを均一にする

②まいたけ、しめじ、玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、塩、コショウ、ハーブで味をつける

③ミックスナッツは軽く炒って粗く刻み、ベビーチーズは縦に3等分の角棒状にする

④鶏もも肉に②、③をのせてロール状に巻き、アルミホイルでぴっちり巻く

⑤フライパンで④を並べて、分量外の水を入れ、蒸し焼きにする。中火で20分、火を止めて蓋をしたまま10分ほど放置する

⑥お肉をアルミホイルから取り出してフライパンで、表面に軽く焦げ目をつける程度焼き、カットして完成