べっぴんはとむぎを使った素朴なクッキーです♪

プルーン、ナッツも入っているので1枚でも満足できますよ☺️

□材料　天板1枚分

・べっぴんはとむぎ　35g

・オートミール 35g
・卵　1個

・砂糖　大さじ2
・植物油　大さじ1

・プルーン　30g

・しあわせミックスナッツ　15g

・塩　少々

・シナモン　少々

□作り方

①プルーン、ナッツを刻んでおく。オーブンを170℃に余熱しておく。

②卵、砂糖、植物油をよくすり混ぜる。

③②に、はとむぎ、オートミールを加えて混ぜてよくなじませる。

④プルーン、ミックスナッツ、塩、シナモンを生地に混ぜる。

⑤丸く薄く成形し、オーブン170℃で15〜20分焼いて完成です。