わたしのひとさら【レシピ】

summer
2025/10/05 18:50

きのこサラダ

とても簡単にできますので 作ってみてください

 

【  材料  】

お好きなきのこ 好きなだけ

(今回は しめじ、舞茸、えのき)

●きび砂糖

●醤油

●りんご酢

  きび砂糖:醤油:りんご酢=0.5:1:2

ココナッツオイル 適量

すだち

 

〜飾りに

ななつのしあわせミックスナッツ

             お好きなだけ

ゆで卵

 

【  作り方  】

①きのこは食べやすいサイズにてでさく

②●をあわせておく

③フライパンにココナッツオイルを入れ きのこを入れてしんなりするまで炒める

④しんなりしたら合わせダレを入れて 絡めて 強火にして水分をとばします

⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして 盛り付けます

 

 

フリルレタスを添えて ゆで卵とナッツをトッピングしました

いただく時 すだちをギューっと🩷


 
 

ななつのしあわせミックスナッツ
「ななつのしあわせミックスナッツ」は、アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカデミアナッツ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの7種類を厳選ミックス。品質と粒の大きさにこだわり、フレッシュで風味豊かなナッツをお届けします。絶妙な焼き加減で栄養もたっぷり。美容と健康をサポートする贅沢な逸品です!無塩と有塩タイプからお選びいただけます。
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8 件の返信 (新着順)
ラビット
2025/10/11 01:27

簡単で美味しそうですね😋
りんご酢とすだちがいい仕事をしてくれそうですね✨


summer
2025/10/11 07:27

ラビットさん
ありがとうございます😊

そうなんです
やっぱり 酸味がキノコにはよく合うんですよね‼️

食べる直前の すだち めちゃくちゃ美味しいです🩷

ひつじ
2025/10/07 15:34

たっぷりのキノコで秋を感じます☆


summer
2025/10/07 19:13

ひつじさん
コメント ありがとうございます😊
嬉しいです💓

簡単で作り置きおかずにもなります❣️
秋はやっぱりきのこですよね🍄‍🟫

shiori バッジ画像
2025/10/06 19:08

ほったらかしにできるので(笑)普段はきのこは蒸し煮にしていますがオイルで炒める方法でもやってみますね!


summer
2025/10/07 02:49

shioriちゃん
ありがと❣️

サラダにしたかったから 最後水分飛ばしたくて 炒めたのよ

酢 多目が 私好みです🩷

いづみ
2025/10/06 05:37

出汁にばかり気を取られてサラダはあまり作ったことありませんでした!さっぱり食べれそうで疲れている時にもいいですね💕︎🍄
ナッツトッピングもアクセントがありそう🥜
きのこ買ってきたら直ぐに作ります(* ॑꒳ ॑* \三/ * ॑꒳ ॑*)/


summer
2025/10/06 07:52

いづみさん
ありがとうございます😊

ナッツとキノコの食感 合いますよ
ナッツは空炒りしてから 粗めに砕きました

キノコ炒めてから味つけて 一旦冷やしてるのでしっかり味入って美味しいです
酢 多めが私好みです

すだちとか 柑橘系が 食べる直前最高です
いくらでも 食べれます😊

ま〜
2025/10/05 20:27

きのこサラダなら私でも作れそうです🥗保存して作ってみます🍄
材料揃ってるのでいつでも真似っこできそうです🧑‍🍳すだちだけがない〰️🤗
スーパーで見てみます🛒😆


summer
2025/10/05 20:35

ま〜さん
ありがとうございます😊 
すだちなかったら レモンでも 柑橘系なら大丈夫です
このひと絞りが めちゃくちゃ美味しいんです❤️

タレからめた後 少し水分あっても 冷蔵庫で冷やしてる間にココナッツオイル効果でまとまってくれるんで 大丈夫です👌

ぜひぜひ🩷

ここばば
2025/10/05 20:18

簡単そう‼️
そしてとてもあっさりかなぁ美味しそう😋


summer
2025/10/05 20:36

しげさん
ありがとです💓
めちゃくちゃ簡単で 作るのに10分もかからないです🤣

すだちのひと絞りが めちゃくちゃ美味しくて あっさりして よかったです👍

めー
2025/10/05 20:03

ココナッツオイル入れるんですね😳

きのこ大好きなので、作ってみたいです!
参考にさせてもらいます🍳


summer
2025/10/05 20:39

めーさん
ありがとです🩷

ココナッツオイルが冷やすと固まる特性を使って 冷蔵庫で冷やす間にタレがキノコにしっかり絡んでくれるようにしてみました

普通のオイルでもオリーブオイルみたいに香りがしてあるもの以外は 大丈夫です

ぜひぜひ
めちゃくちゃハマりますよ👍

めー
2025/10/06 23:42

くわしくありがとうございます✨

さっそくやってみます!
まずはココナッツオイル買いに行きます💨

ひまわり バッジ画像
2025/10/05 19:04

秋が いっぱい🍁🍂🍁🍄

茸サラダ 美味しそうですね😋

又 保存 しなくては〜✌️🌻🌻🌻


summer
2025/10/05 20:40

ひまわりさん
ありがとです😊
ぜひ 買ったココナッツオイル使ってやってみてください❤️
いくらでも食べれますよ

ひまわり バッジ画像
2025/10/05 20:42

は~い 有り難うございます😊
食べ過ぎないよう 気をつけます😋🌻🌻🌻

summer
2025/10/05 20:47

きのこだから 大丈夫です😆

ひまわり バッジ画像
2025/10/05 20:49

そうでしたね(笑)😆😆 🌻🌻🌻