寒すぎて、サラダ用に買ったカリフラワーをスープにしました。

優しい豆乳味でサラリとしててあったまります。簡単ですので忙しい時にぜひどうぞ。

🔸材料🔸2人〜4人分

・カリフラワー1玉

・ひき肉（鶏でもなんでもOK）100g

⭐︎粒胡椒、みらいのしょうが各適量、片栗粉小さじ1

◉みりん大さじ1、たまねぎスープ大さじ1、

塩、胡椒お好みで。醤油小さじ1、オリーブオイル小さじ1、豆乳100cc

・べっぴんはとむぎなどトッピングになんでも。

🔸作り方🔸

①ビニール袋にひき肉をいれて、⭐︎をいれてモミモミ。（ここで卵1個入れてもいいです）

②カリフラワーは1口分位に、小分けにしておきます。

③お鍋に水2カップ（400cc位）をいれ沸騰したら中火にして① のお肉をスプーンなどで丸くしていれます。

④アクがでるのでこまめにとって、ひき肉の表面の色が変わったらカリフラワーを茎の方を下にして入れて◉を入れてお好きな硬さまで煮たら出来上がりです。

⑤トッピングにべっぴんはとむぎやお好きな野菜などをのせて出来上がり😋

寒い朝にも温まるスープ🥣をどうぞ。

パンがあればスープにつけパンでしっかり朝食になります😊