簡単✨なパスタです✌️

お好きな野菜たっぷり🥦🥬🥕で作ってください😋

🔸材料🔸2人分
・乾麺パスタ2束（1人分はペットボトルの口1つ分です）

・水2リットル、塩30g位（ペットボトルの蓋1個半、分）
・本日の野菜（お好きな野菜すきなだけ何でもいいですが、ブロッコリー🥦必須かも。）

ブロッコリー、人参2種、紫白菜、れんこん、キャベツ、エノキ

◎たまねぎスープ小さじ1、粒胡椒
◉オリーブオイル大さじ2、ニンニク２片

※最後のトッピングにべっぴんはとむぎと粉チーズ少し使いましたが、海苔やナッツなどもおすすめ✨

🔸作り方🔸
①野菜を切ります。ブロッコリーは小さめに切ります。刻んでもいい位です。芯の部分は外側の硬い所はのけて細切りにして入れます。

れんこん、人参は薄切りに。その他野菜も細めに切っておきます。ニンニクは潰してからみじん切りにしておく。

②フライパンに◉を入れ弱火でじっくり炒めます。

③鍋に水を入れ沸騰させ塩を入れてパスタを入れます。中火にしてパスタの茹でる指定時間にタイマーセット

④フライパンの②のニンニクが柔らかくなってきたら、硬めの野菜を、パスタの茹で時間半分位になってると思うので、パスタを茹でてる鍋に入れます。

⑤この間ずっとニンニクは弱火で炒めてます。

放置でいいです。焦がさないのがコツです。

⑥茹であがったパスタと野菜を⑤に入れて柔らかい野菜と◎を入れ、味見して足りなければ茹で汁入れて調整します。

 ⑦仕上げに、べっぴんはとむぎや粉チーズなどお好きなものをふりかけて出来上がり😋

調味料はほぼ、塩とたまねぎスープのみですが

野菜の甘みで美味しいです😋

茹でる時の塩加減が大事なパスタです。教えていただきました。

※ペットボトルのフタすり切り1個分は10gだそうです😁計るの面倒なんで1個、いつも塩の容器に入れてます😆

好きなパスタでどうぞ。今回はディチェコのストレート乾麺使用しました。