とってもクリーミーなヘルシーポテサラです✨シンプルが美味しい味付けなので

里芋やかぼちゃでも美味しいですよ✨

🔶材料🔶2人分
・新じゃが　小さい物6個
・新たまねぎ　4分の1個

✳︎たまねぎスープ小さじ半分、みらいのこうそレモン味、こなゆきコラーゲン各ひとつまみ

まめミルクお湯でといたもの大さじ2（無ければ豆乳や牛乳）

粒胡椒、きび砂糖、ミネラル塩適宜

・キャロットラペ（人参千切りにリンゴ酢や蜂蜜、たまねぎスープ混ぜて作りました）

・トッピング　ひまわりシード、べっぴんはとむぎブロッコリー、ラディッシュなど

🔶作り方🔶
①じゃがいもはよく洗って皮付きのまま茹でて沸騰したら弱火で竹串など中までスッと通るようになるまで茹でておきます

②新たまねぎは薄切りにしてお皿などに広げておきます（栄養をそこねるのでお水にはさらしません。10分位おくだけで辛みがぬけます）

③じゃがいもが少し冷めたら皮をむいてボウルなどにいれヘラなどで潰して✳︎をいれてよくねるように混ぜます

④新たまねぎをギュッとにぎって柔らかくして③にいれ軽くまぜてトッピングをのせて出来上がり✨

マヨネーズのポテサラも美味しいけれどシンプルなポテサラも新じゃがの美味しさが際立って美味しいです✨

お肌にもいい健康ポテサラ✨

ぜひ作ってみてださいね！！