わたしのひとさら【レシピ】

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画像ではわかりづらいのですが、🍎を皮ごと使っているので、ほんのりピンク色が可愛いわが家のりんごジャムです🍎

■材料・分量
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。

・りんご　中2、3個(400〜500gくらい)紅玉やジョナゴールドなど酸味のあるものがオススメです。

・レモン汁　大さじ2

・水　300cc

・砂糖　70ｇくらい

・水あめ　大さじ1

・こなゆきコラーゲン　大さじ2

・みらいのこうそ　大さじ1

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。

（準備）

☆りんごはよく洗い、皮つきのまま４等分し芯を取り、さらに８等分しイチョウ切りしレモン汁をふりかけておく。

①　鍋に準備したりんご、砂糖、水を入れ弱火でコトコト煮ていく。（鍋底がこげつかないよう気を付けてください。）

②　りんごが煮崩れてきて水分が少なくなってきたら、水あめを加え煮詰めていく。

③　とろとろ～んとなってきたら火を止め「こなゆきコラーゲン」を加えよくまぜあわせる。

④　冷めたところで「みらいのこうそ」を加えりんごジャムとしっかりまぜあわせビンにつめる。

ヨーグルトやアイスクリームにはもちろん、豚肉や鶏肉のソテーに付け合わせても美味しくておススメです😋

先日、栃木県にある大好きなワイナリーに行ってきました。来月は晩秋のお楽しみ～収穫祭🍇🍇

ご縁あって数年前からお手伝いをしています😊

下戸な夫は頼もしいドライバーさんです😘