■材料・分量、二人分、4枚
・しあわせオーガニックオートミール　60g
・牛乳　150cc
・たまご　1個
・きび糖　大さじ1

・太白ごま油　小さじ2

・米油　適量

・苺　４個

・ぽんかん　1/2個

・バナナ　1/2本

■作り方
①耐熱容器にオートミールと牛乳を入れ、500wで2分チンしてよく混ぜる。
②たまごにきび糖を入れ、よく泡立て太白ごま油を加えもったりするまで泡立てる。
③苺は縦半分に切ってハートに、ぽんかんは、縦半分に切って5ミリ厚位にスライスする。バナナは、スライスして型抜きする。
④粗熱が取れた1に、2をいれよく混ぜる。

⑤フライパンに油を薄く塗り、中火にして生地をお玉一杯分入れ、濡れ布巾に置く。中火の弱で焼色が付くまで両面焼く。

⑥プレートにのせ、フルーツを盛り付ける。食べる時に有機のアガベシロップをかける(お好みで)

今回は、焼き上がりにバターをのせるのを忘れちゃいました😅

生地が甘めでしたので、きび糖無しでも良かったかな？と思いました。

苺は、ベランダで収獲した東京おひさまベリーを使いました。