材料　長方形型(6×18)2個分

レモン1 つと1／ 2 皮のすりおろしと1/2の果汁

レモン輪切り　2枚

九州パンケーキ　1袋

たまご　2   個

てんさいオリゴ糖　150g〜200g

ベーキングパウダー　小1

バター　150g〜200g

作り方

★オーブンの予熱してください

★型を２つ用意

①バターを耐熱ボールに入れ常温で30分〜1時間

急ぐ場合はラップをかけずに30秒チンする

②てんさいオリゴ糖を①にハンドミキサーで混ぜる約５分

③卵を１個ずつ割り入れ ハンドミキサーで混ぜる→レモン果汁　レモン皮のすりおろしを入れる

④ゴムベラでベーキングパウダーと九州パンケーキを入れて　切るように混ぜる

⑤型に流し入れ軽く浮かせて下にし落とすを2回くらいして生地を落ち着かせる→上にレモンスライスを乗せる🍋　紙の型やシリコン型だとパラフィン紙不要なので楽ちん！　ステンレス製は型のサイズに合わせ立体的に敷く

⑥あらかじめ　予熱しておいたオーブンに2個を離して入れ、200℃20〜30分出来上がり