■材料・分量
・こんにゃく　500ｇ

・ゴマ油　小さじ１
 

・水　150㏄
・三十雑穀チゲスープ　３㎝位
・玉ねぎスープ　小さじ１

・かぶの葉　適量(あればでＯＫ)

・片栗粉　小さじ１強

・水　小さじ１強

■作り方
１、こんにゃくに味が染みやすいように両面３㎜間隔で斜めの格子模様になるよう包丁で切り込みを入れます。
 ２、鍋にゴマ油をひき、じっくりこんにゃくを焼きます。

※あまり動かさず、表面に焼き色がつくまでしっかり焼くと水分が抜けるので、味も染み込みやすく、食感もよくなる気がします。

３、水、三十雑穀チゲスープ、玉ねぎスープ、かぶの葉を入れ、弱火～中火で5分ほどコトコト煮ます。

４、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

格子模様の切込みととろみ効果で、こんにゃくにしっかりピリ辛味が絡んで美味しかったです😊

とろみ効果で冷めにくい😄かな？＆ピリ辛で温活効果もあります😁