ビニール袋で混ぜて、揚げ焼きするので汚れ物も少なくて、オクラ生産者さんから教えていただいた簡単アレンジレシピです✨😋

◆材料◆2人分

・オクラ4本・エビ（オクラと同じ量位）

・コーンお好きな量・大葉刻んだもの3枚位

◎薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ１、たまねぎスープ小さじ１、醤油、みりん各小さじ１、タマチャンニンニク１片すりおろした物、粗挽きコショウ少々

・米油…フライパンの大きさによりますが1センチもたまらない位でOKです。お好きな油でしてください。

◆作り方◆

①オクラとエビを１センチ幅に切ります。

②ビニール袋に①とコーン、大葉を入れ、◎を入れて袋を膨らませる感じにしてまんべんなく混ぜます。

③フライパンに米油を入れ、袋から大きめのスプーンなどで落として揚げ焼きしてください。手でも良い笑　大きくしないのがコツです。（最初は中火→色がつきだしたらひっくり返して強めにして色がついたら上げてください）

暑いので揚げ物はイヤですが💦お素麺とか冷たい麺類の時にはコレが欲しくなります。

エビがない時は竹輪でしても美味しいです✨　

生産者さんはオクラの出荷時期は忙しいので自家製焼肉のタレを味付けにして作るそうです。それも美味しそうです😋

たまねぎスープを入れてアレンジレシピにしてみました✨

このかき揚げはなぜか他の野菜をいれたらイマイチなんです。おナスとかたまねぎとか入れたいんですが入れない方が美味しいんですよね（そう教わったのに入れたらベチャッとしてイマイチで、ホントでした🤣）

今日は、お素麺を茹でるので一緒にいただきます。

オクラのねばりがあるのでくっつきやすくなって簡単かき揚げできます✨

他に、きゅうりとミニトマトのピクルス🍅も食べ頃に漬かったのでいただきます😋