🐰材料・分量　〔３人分〕
　　🌱ピーマンと椎茸の肉詰め

　🥕合挽肉　　　　　　300g

　🥕ピーマン　　　　　L 3個

　🥕椎茸　　　　　　　3個

    🥕玉ねぎ　　　　　　1/2個

　🥕パン粉　　　　　　20g　　　　　　

　🥕牛乳　　　　　　　30cc　　　　

　🥕卵　　　　　　　　1/2個　　　　　

　🥕薄力粉　　　　　　大さじ1

　🥕フラックスシード　少々

　🥕塩　　　　　　　　少々

　🥕胡椒　　　　　　　少々

　🥕サラダ油　　　　　大さじ1

　　🌱かけたれ

　🥕醤油　　　　　　　大さじ2

　🥕みりん　　　　　　大さじ2

　🥕料理酒　　　　　　大さじ2

　🥕水　　　　　　　　100cc

🐰準備

①かけだれは、調味料を全部入れさっと煮る。

🐰手順

①玉ねぎはみじん切りで、耐熱ボウルに入れて500wでラップはふんわりし、3分加熱する。

②別のボウルでパン粉、牛乳、卵を入れ馴染ませておく。

③①➕②に合挽肉、塩、胡椒、を入れて粘りが出るまで練る。

④ピーマンと椎茸は洗ってから、キッチンペーパーで水分を取る。

⑤ピーマンと椎茸は袋に入れ薄力粉を入れ、よく振ってなじませる。

⑥ピーマンと椎茸に肉たねを詰める。

⑦フライパンにサラダ油を入れて熱したら、肉だねを下にし中火で３分ほど焼いて、焼き色をつけてね⌒(u_u*)⌒

良い色になったら蓋をして弱めの中火で7分蒸し焼きにする。

⑧熱いうちにかけたれを入れ余熱で味付けをする。

⑨粗熱が取れたらお皿に盛り、たれを小鉢等に移しお皿に添える。

猛暑を乗り越える㊙テクニック

3食を腹八分目で頂き、動いて汗を💦流す。

冷たいものを摂リすぎないことかしら。