七味で甘辛な海老チリ

■材料・分量
2人分
・海老　25匹
・酒　適量　海老の臭み取り

・ネギカット　50g
・にんにく　一片　みじん切り
・みらいのしょうが　小1

・オイスターソース　小1

・黒糖粉　大1

・醤油　小1

・七味　少々

・ごま油　大1

・三十雑穀デトック•スープ　4cm

・三十雑穀中華スープ　2cm

■作り方

①海老は殻と尻尾を取り酒に漬けておく
②調味料

をすべて混ぜ合わせる
③海老をキッチンぺーパーで拭き取り　片栗をまぶす
④ごま油をフライパンに大1入れ　海老を焼くネギも入れる
 ⑤海老に火が通り終わったら　混ぜ合わせるた調味料を入れ海老に絡める　汁が無くなるので　酒を追加して絡め煮します

⑥お皿に盛り付け出来上がり

黒いから　明るくするのに　赤ピーマンのみじん切り、菜の花の花をエディブルフラワーで使用周りはブロッコリースプラウトです♥