zaki

2023/11/30 21:02
おうち中華シリーズ〜みらいの餃子🥟〜
牡蠣の旨み×生姜がいい味出してるね✨️
最高にうまい餃子のレシピです🦪🥟
混ぜて・包んで・焼くだけ
簡単でめっちゃおいしいので
是非作ってみてね😋︎👍🏻 ̖́-
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◼︎材料
・豚ひき肉 200g
・キャベツ 1/4個
・長ネギ 1/2本
・ニラ1/3束
・塩胡椒 少々
・紹興酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・醤油麹 小さじ1.5
・にんにく麹 小さじ1/2
・みらいのしょうが 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・やすまるだし芳醇平家のだし 一包
・餃子の皮(大判)30枚
・ごま油 大さじ1
・水50ml
•餃子を包む時の水 適量
◼︎作り方
①キャベツ、ニラ、長ネギをみじん切りにしてよく水気を切っておく。(手荒れマンの為ミキサーで簡単時短)
②ボウルに豚ひき肉、①の野菜、調味料全てを入れてよく捏ねる。
(すりおろしニンニク、醤油でも代用できます)
③餃子の皮でお好みの形に包む。

④フライパンにごま油を引いて中火で焼き目をつける。
⑤ほんのり焼き色がついてきたら、水を投入して弱めの中火で蓋をして5分ほど焼く。
⑥蓋を開けて、水分が飛ぶまで焼いたらお皿に盛り付けて完成です。

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お知らせ💁♀️🫙
タマリバでもたくさん作って頂いた
たまねぎ麹、卑弥呼の醤油麹
塩レモン麹や納豆麹etc...
ヤマザキの麹調味料の検索タグつくりました🌾
【⠀#KOJIとzaki ⠀】で検索してね🔍⸒⸒
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6
件の返信
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投稿を表示YouTube見たで
zakiちゃん 餃子包むん めっちゃうまい‼️
私も自分でいつもうまいよな〜と思うんやけど 参りました🤣
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投稿を表示カリカリやーん🥟
私が寝込んでる間にこんな美味しいものあったのね。熱あってても食べたくなってたわ♥️
近くの有名なカリカリの餃子に似てます。
そこは蒸し焼きしてから揚げる感じなんだけど見た目そっくり。食べたーい🤤
相方さんが裏山⛰️
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投稿を表示ハッシュタグ追加してくれたお蔭でニンニク麹を見てなかったことを発見!
過去の投稿を整理してもらえてありがたいですー!
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投稿を表示YouTubeみましたよ
すごく美味しそうな焼き加減と焼ける音に最高でした👍
作業がすごく丁寧だな〜😊と思いました
一つ一つに愛情を感じました
だし、やっぱり欲しいな
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投稿を表示麹効果でうまさ倍増ですね😋
とても美味しそうです!zakiさんの手先が器用なのが餃子のひだからよく分かります🥟
私はこんなに上手く包めないです🤣
また時間のある時にゆっくり綺麗に作ってみたいです^^
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投稿を表示やすまるだし
本当においしいですね
昨夜も
豚しゃぶと水餃子を
やすまるだしと
体にいい塩❤️還元力で
頂きましたよ
平家だし
おいしそうですね
次回買いますね
牡蠣しょうゆを
連想しました
美味しいものを食べて
笑顔で元気で
いましょうね🐷❤️