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■材料・分量・1人分
・頂き物のそばガレットミックスナッツ　大さじ2
・水　60cc強
・米油　適量

・こなゆきコラーゲン　小さじ2
・卵　1個

・ロースハム　2枚本当はベーコンの方がお勧めです

・レタス　一掴み

・人参　適量　

・オーガニック白いちじく　1個

・しあわせシードひまわりのタネ　適量

・くるみ　適量

・いちご　1つ

■作り方
①ボウルにそば粉とコラーゲン、水を入れて、よくかき混ぜる。
②フライパンに油を入れ、少し高い所から生地を入れ、フライパンを回して生地を広げる。中火弱
③ローストハムを横か半に切って、中心をあけて四角に並べ中心に卵を入れる。
④白身がかたまり、周りの生地が少し起きてきたら、折りたたみ塩胡椒して、お皿にのせる。

⑤レタス、千切りして、耐熱容器600w40秒レンチンした人参、薄切りしたいちじく、手で割ったくるみ、スライスしたいちごを並べて完成です。

バルサミコドレッシングをかけて頂きました😋

いちごをハートにカットしたら、バレンタインデーの朝食にもなりそうです😍

こなゆきコラーゲンは、色々なお料理に入れても、味が変わることがないので、安心してつかえます。お友達にプレゼントしても喜ばれそうですね。

お好きなお野菜で楽しめると思います😋