わたしのひとさら【レシピ】

■材料・分量
1人分
・長茄子　1本

・にんにく　1片

・たまねぎスープ　小さじ2
・カルボナーラソース（市販品　1袋）
・卵1個
・長めのウインナーまたはベーコン　1本　こだわらなければ普通のウインナーで🆗

・クコの実　適量

・バジル　適量

・黒胡椒　適量

・ピンク胡椒　無くても🆗

■作り方

①鍋にお湯を沸かし　うどんの太さの千切りした茄子を5分茹で　ザルに上げる
②フライパンにカットしたウインナー（輪切りでも　斜切でも）を炒め　にんにくのみじん切りを入れて炒め　卵を割り　たまねぎスープを入れて　カルボナーラソースを入れて　卵に火が通れば出来上がり
③お皿に①を盛り　②をかけて　バジルの葉　クコの実　ブラックペッパー等をかけたら　ヘルシーカルボナーラの出来上がり!
 

昨日のお昼より　2弾の茄子麺　私はミートソースよりも　こちらカルボナーラのが　好きでした～😋