★タルタルソース

私のおばあちゃんから教えてもらったタルタルソース

（玉ねぎスープのところは　塩胡椒でした）

おばあちゃんは大正元年生まれなのにハイカラだったんです🤣

【  材料  】６人分

卵　６個

玉ねぎ　１／２個

胡瓜　１本

玉ねぎスープ　大１

マヨネーズ　大６

【 作り方  】

①卵はゆで卵に　

②胡瓜はみじん切り

③玉ねぎは極細かくみじん切り→水にさらして→キッチンペーパーとかでしっかりしぼる

④ボウルに②③ゆで卵の黄身を入れる

白身は粗みじん切り

⚠️ここから先は食べる直前に

水分出ると美味しくなくなるので

⑤ゆで卵の黄身をつぶすように混ぜ　玉ねぎスープをふり入れまぜる

マヨネーズも入れて完成です

★チキン南蛮

本店のチキン南蛮にはかないませんが😅

【  材料  】

鶏胸肉　1.8キロ

マヨネーズ　大２

片栗粉　大６

●きび砂糖　大６

●米酢　大4.5

●醤油　大4.5

【  作り方  】

①鶏胸肉は削ぎ切り→マヨネーズを揉み込みしばらくおく→片栗粉をまぶす

②フライパンに多めの油で①を揚げ焼きにする

→バットにとる

③合わせダレを作る

●をよくまぜあわせておく

④フライパンの余分な油をふき　②をもどし③の合わせダレを入れてからめる

とろみが出たら完成です

タルタルソースをつけて召し上がれ😋

お弁当🍱にはタルタルソースなしで合わせダレをしっかりからめたのを入れます