-二人分-
・キャベツ                              100g
・玉ねぎ                                      50g
・にんじん                                  50g
・ピーマン                                  50g

・じゃがいも                              50g

・ウインナー                              2本

・にんにく                                   1片

 

 

       ・水                                          200ml

       ・無塩トマトジュース       150ml

           (ホールトマト)

  ◎・たまねぎスープ                 小さじ1

       ・こなゆきコラーゲン     専用スプーン1

       ・八百屋ファイバー         専用スプーン1

 

 

       ・塩                                          少々

   ●

       ・こしょう                             少々

 

 

・ オリーブオイル                     小さじ1

・パセリ                                        少々

・チーズとチーズ                       少々

 

 

①にんにく、たまねぎを薄切り

(にんにくはみじん切りでも香ばしさが増しok❗)

 

②キャベツ、にんじん🥕、ピーマン、じゃがいも🥔を5mm角切り

 

③ウインナーを輪切り

 

④フライパンにオリーブオイルをしき、①を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める

(にんにくは焦げやすいのでご注意を⚠️)

 

 

⑤②③を入れ全体にオリーブオイルが回ったら◎を入れ、ひと煮立ちさせる

 

 

⑥ひと煮立ちしたら野菜がしんなりするくらい10程煮込む

 

 

⑦●で味を整え器に盛りパセリ、チーズとチーズを散らして完成

 

 

 

通常であればコンソメで味付けする所…たまねぎスープで味付けして作ってみたら美味しいミネストローネになりました🎵しかもたまねぎの味に深みが出てたまねぎスープで作った方がプーは好み❗

 

 

八百屋ファイバーやこなゆきコラーゲンで美容、腸活に良い上、最後に入れるチーズとチーズでまろやかなミネストローネでした🤗

 

チーズとチーズ🧀の周りはスープ同様フワフワ、トロトロでトマトと混ざるとたまらないまろやかさでした🎵

(チーズ🧀好きはとろけるチーズを振りかけても美味しそう💖)

 

 

“煮込む”とは言え10〜15分程度で出来上がる時短メニューの1つです❗

今回プーはトマト100％無塩のトマトジュースを使用してみました🎵

お野菜たっぷり美容、腸活でまろやかなポカポカスープ🎶プーながらも💮って言いたいくらい気に入りました🤗🎶