砂糖不使用、優しい甘さの牛乳プリンを作りました。

食後のデザートやおやつにいかがでしょうか😊

■材料・分量
・牛乳　200ml
・粉寒天　2g
・トリプルキヌア入り米麴甘酒　100ｇ
 

ソース

・みらいのこうそマスカット＋蜂蜜

・みらいのしょうが＋蜂蜜

今回使用した甘酒の配合はこんな感じです。

・炊いたご飯　200ｇ

・水　300ｇ

・乾燥米麴甘酒200ｇ

・トリプルキヌア　大さじ１

・三十雑穀米黒　大さじ１

■作り方

下準備

※今回の甘酒はご飯の粒がそのままなので、すり鉢でペーストにしてから使用しました。

１、鍋に牛乳と粉寒天をい入れ混ぜ合わせます。

２、弱火～ゆっくり沸騰。かき混ぜながらフツフツしてきたらそのまま２分。

３、甘酒を入れてかき混ぜさらに弱火で1分。
 ４、容器に流しいれ、余熱が取れたらラップをして冷蔵庫で2時間冷やしたら完成です。

🌿おまけ

ソースも作ってアレンジを楽しみました😊