■材料・分量
15cm型　1台分
・九州パンケーキ　40g
・甘酒　1/4カップ

・ホエイ抜きヨーグルト　150g
・卵2個
・砂糖　30g 　私はカルシウム糖使用

・ブランデー　少々　無くても🆗

■作り方
簡単なので先にオーブンを150℃に予熱します
①ボールにそれぞれ卵白と卵黄に分ける

②卵黄のボールにヨーグルト、甘酒を良く混ぜる

③砂糖を3回に分けて泡立てながら卵白をホイップする

④②に九州パンケーキを入れヘラで良く混ぜる

⑤④に卵白の1/3をしっかり混ぜ、この混ぜたものを今度は　卵白の中に混ぜ　ヘラで底から上げるように混ぜ　パラフィン紙を敷いた型に流し入れる→　トントンと型を落として空気を抜く

⑥オーブンの天板にバットを置き　バットの中に風呂加減の湯を注ぐ→⑤の型をアルミで覆い(湯が入らぬようにする)バットに置き　60分焼く　

完成

ホエイ抜きヨーグルトよりも、クリームチーズのほうが　やはり美味しさが上でした✨

今日は苺とキュウイとべっぴんはとむぎプレミアムショコラでトッピング　クリームは自家製ホエイ抜きヨーグルトにラカントsを混ぜたのです

自家製ヨーグルトはちょーぐると入りです