summer
2023/10/31 18:49
クコの実いっぱい サムゲタン
久々サムゲタン作りました
クコの実 連鎖です😊
【 材料 】５人分
手羽元 ２０本
舞茸 ２パック
椎茸 大袋１袋
エノキ １パック
玉ねぎスープ 大１
みらいのしょうが 大１
三十雑穀米黒 スプーン３
松の実、クコの実 お好きなだけ
水 ひたひたに
（お鍋の大きさと具材の量によります
私は800cc）
塩（揉み込み用） 適量
あまり多いとスープが辛くなるので⚠️
私で小２ぐらいです
【 作り方 】
①手羽元に塩をもみ込む→少しおく
②舞茸は手でさく
椎茸はスライス えのきは半分に切る
③鍋に手羽元を入れ 舞茸、椎茸、えのき、松の実、三十雑穀米黒を入れる
④お水を具材がひたひたになるぐらい入れる
玉ねぎスープも入れる
⑤中火で煮込む アクをとったら蓋をして煮込みます
ここからは弱火です
私は小一時間煮込みました
最後にクコの実を入れて蒸らしたら完成です
⑥味見して足らなければ塩
薄味が美味しいです😊
白ネギ入れたら美味しいけど 高すぎてやめました😅
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件の返信
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投稿を表示骨付き鶏ときのこからしっかりだしが出るから、味付けはシンプルが美味しいですよね！
私も手羽元で作るのスープは保温調理器シャトルシェフでほったらかしです😄
勝手にホロホロ肉が完成します😊
クコの実の量 最高です！真似してみます😄
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投稿を表示summerさんのレシピを縮小して 出来ますから きっと 参鶏湯連鎖が これから始まりますよ〜💃
summerさんのレシピは とってもわかり易くて 助かりますもの☺️✨
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投稿を表示私も参鶏湯は
家で
出来ないと思っていました
summer さん
凄いね
私でも作れるかな？
もう少し寒くなったら
作ろうかな？
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投稿を表示クコの実いっぱい サムゲタン、今ある材料でさっそくできそうな、美味しそうな料理ですね！
秋🍂はやはりキノコ。ぜひ作ってみたいです。クコの実や松の実が食欲をそそります！😋
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投稿を表示めっちゃ美味しそう😋
実は作ろうと思って手羽元買ってきたんです🤣嬉しい〜
summerさん作ったのが食べたい🥢🩷
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投稿を表示サムゲタンって 敷居が高くて
わたしは無理って 思っていました。🤔
summerさんの recipを見たら作れそうな気がしてきました。😄
きのこ類たっぷりで 良い出汁出ますね。😋
挑戦してみようかなぁ～て思います。