サクサクジューシーなメンチカツに仕上がりました。

揚げたてを是非食べていただきたいです😊

材料

◎キャベツ　大3枚くらい

◎玉ねぎ　1/2個

◎塩　小さじ１

○牛豚合いびき肉　300ｇ

○こなゆきコラーゲン　大さじ１

○玉ねぎ麴　大さじ１～

○粗挽き胡椒　適量

・薄力粉、卵、パン粉

・米油

作り方

１、ボウルに◎を入れ、しばらく置きます。しんなりしたらしぼります。

２、別のボウルに○を入れ、よくこねます。

３、２に１を合わせ、よく混ぜます。

４、好きな大きさ(今回は7等分)に平たく形を整え、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけます。

５、米油で揚げて完成です。

今回は半分浸かる程度の油を使用し、上からスプーンで油をかけながら揚げました。

※お好みに合わせてソースをかけても良いかと思います。

私はおすすめを頂いた大阪いちじくソースをかけていただきました😊

美味しかったなー💕