わたしのひとさら【レシピ】

ラビット
2026/10/27 19:01

肉うどん

綾菜式減塩万能だし粉とめんつゆを使って、肉うどんを作りました。


■材料・分量・2人分
レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。
・生うどん 2袋
・水 3カップ
・綾菜式減塩万能だし粉 小さじ1
・めんつゆ 大さじ3

・豚肉(切り落とし) 約100g

・自家製木耳 6つ

・えのき 1/2パック

・長ネギ 10cm位


■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①木耳は、ぬるま湯にきび糖を少し入れ戻しておく。戻ったら、一口大に切る。えのきは1/2、長ネギは薄い輪切りに切る。
②鍋に水を入れ沸騰したら、だしとめんつゆを入れ豚肉を湯がいて取り出しておく。(煮込み過ぎると固くなるので)
③えのき、木耳、うどんを入れ、沸いたら豚肉を戻し、1、2分煮込んで完成です。
④器に入れ、長ネギをのせて完成です。
 

綾菜式減塩 万能だし粉
塩分ひかえめでも美味しい!「綾菜式減塩 万能だし粉」は、加藤綾菜さん×タマチャンショップの共同開発品。鰹節・酒かす・玉ねぎ・生姜・醤油など国産素材を使用し、5gあたり塩分わずか0.17gで旨味はしっかり。和洋中どんな料理にも使える、毎日の“おいしく減塩”を叶える新定番だし粉です。
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3 件の返信 (新着順)
のこのこ
2026/10/28 12:37

美味しそうな肉うどん😋万能のだし粉試してみたいですが売り切れでした😂
自家製きくらげまで入ってすごいです🙌


ラビット
2026/10/28 20:42

嬉しいコメントありがとうございます😄
万能だし粉売り切れで残念でしたね〜きっと少し待つと購入出来ると思いますよ😊

ひまわり バッジ画像
2026/10/28 07:12

時短戻しの 為の 砂糖ですね

ひまわりは 長く ゆっくり
戻しますが 大分早く 戻りますか❓

美味しい さっぱりした うどんに なりましたね

美味しそう😋🌻🌻🌻


ラビット
2026/10/28 11:09

いつも嬉しいコメントをありがとうございます😊
子供達が小さい頃から、この方法しかしてないので・・・?
初めて試した時には早い!って思い続けてるのですが😅

美味しい肉うどんになりました😋

ぎゅる
2026/10/27 23:03

ラビットさん、いつも盛り付けや飾り付けがステキ💖綺麗💗
センス?才能!料理も綺麗😍ステキ💖お店屋さん開けそう😊

キクラゲ、自家製?育ててるの⁉️栽培してるの⁉️🏠で栽培できるの⁉️
すごい👏👏👏👏👍!です‼️


ラビット
2026/10/28 00:41

いつも嬉しいコメントありがとうございます😄
こんなに褒めて下さり感激でーす((o(´∀`)o))ワクワク💓

きくらげと干し椎茸は、スーパーで買ってきた物をベランダで干してるだけなんですよ😅
干し椎茸や干しきくらげは買うと高いので😅
生を干した方が経済的なので🤭

ぎゅる
2026/10/28 03:35

そうだったんですね。なるほど🧐
確かに、干し椎茸は高いです😌

ラビット
2026/10/28 11:06

去年タマチャン本店で、ランチプレートで食べた椎茸がとっても肉厚で美味しかっので、いつか購入したいと思ってます😊

ぎゅる
2026/10/28 16:37

え!?そうなんですね!
すごい情報ありがとうございます‼️😊