◆材料◆2人前
・パスタ２束・ひき肉150g位（豚肉でも合挽きでも鶏肉でも）・オリーブオイル・タマチャンにんにく
・お好きな夏野菜（今回は新たまねぎ中1個、ナス１本、トマト1個、人参半分位、ブラウンマッシュルーム5個、えのき1袋の半分）
・上にのせる野菜（プチトマト、とうもろこし、ナス、、枝豆、新じゃが等なんでも）
・◎トマトピューレ（ケチャップでも）塩胡椒少々、たまねぎスープ小さじ1、はちみつ小さじ1、三十雑穀チゲスープ小さじ1

・めんべえ明太子味（お土産の頂きもの😊）

◆作り方◆
①先にミートソースを作ります。オリーブオイルを加えてニンニクを弱火で炒めます。全ての野菜をみじん切りにして入れてひき肉も入れて炒めます。
②野菜が柔らかくなってきたら◎を入れて弱火で少し水気がなくなるまで煮ます。
③上にのせる野菜を別のフライパンでオリーブオイルで火が通るまで焼きます。
④パスタを茹でます。

⑤パスタを盛り付けてミートソースをかけて焼いた野菜をのせて出来上がり✨

お好みでチーズやパセリなどかけてどうぞ🍝

このミートソースを作る時は多めに作って冷凍します。オムレツの具やグラタンやドリアに便利です😋

めんべえ明太子味を頂いたので九州といえば明太子なのであうかと思い飾ってみました😆