オートミールとミックスナッツ、米粉を使った　軽〜いヘルシーなクッキー　焼きました

【  材料  】

オートミール　60g

ミックスナッツ　60g

米粉　80g

ココナッツオイル（無味無臭）　40g

きび砂糖　50g

豆乳　50g

塩　２つまみ

みらいのしょうが　小１

【  作り方  】

①ミックスナッツを包丁で　粗くきざみます

　　　〜オーブンを170℃に予熱〜

②耐熱ボウルに　ココナッツオイル、豆乳、きび砂糖、塩を入れて軽くチン

カチカチのココナッツオイルが溶けたら🙆

③②をホイッパーで乳化するまでしっかり混ぜる

④乳化したら　オートミール、刻んだナッツ、米粉を入れたら　シリコンヘラでよく混ぜる

みらいのしょうがも入れてしっかり混ぜる

⑤天板にクッキングシートをひいて　スプーンで生地を置いていき　最後に上から押さえて薄く伸ばす

⑥170℃で25分〜30分ぐらい焼いたら出来上がり💓