【材料】

牛乳…100ml

かぼちゃ…150 g（皮とワタを取る）

絹豆腐…100g

卵…2個

はちみつ…65 g

ラム酒…5g

バニラオイル…適量

【クリーム】

いのちのワイン…3g

こなゆきコラーゲン…小さじ1

生クリーム…100g

きび砂糖…6 g

【作り方】

オーブンは170度に予熱しておく。

①かぼちゃはラップに包み、600Wで4分程度レンチンして柔らかくする。

②全てをミキサーへ入れ回してなめらかになったら一度漉す。

③170度のオーブンで35分湯煎焼き。焼き上がったら取り出して冷蔵庫で冷ます。

④いのちのワイン、こなゆきコラーゲン、砂糖を生クリームに入れ、泡立て器で混ぜる。

⑤かぼちゃプリンにクリームをトッピングする。

思いつきで冷蔵庫にあったかぼちゃと絹豆腐を使いプリンを作ってみました🍮

お豆腐感を消したかったので、ラム酒とバニラオイルを入れてみました。

主人は私が教えるまで豆腐が入っていることに気付いていなかったので、無事豆腐感は気にならない程度まで消えていたと思います✨

プリンは砂糖不使用なので優しい甘さです😊

いのちのワインとコラーゲンの生クリームですが、少し混ぜたらすぐにちょうどいい固さになってびっくり！

めちゃくちゃ絞りやすいクリームが簡単に作れました。

薄いピンクの色味も綺麗で、ほのかな酸味も美味しくてこれはハマりそうです🍷🤤

シフォンケーキに乗せたり、ケーキのデコレーションにも使いたいです🍰