秋鮭のポワレをメインにワンプレートご飯にしてみました。

お魚なので海の三十雑穀米ご飯と合わせてみたら相性バッチリ！

美味しくいただきました😊

材料

・秋鮭　4切れ

・玉ねぎスープ　鮭の片面にパラパラ味付け用分

◎オリーブオイル　大さじ1

◎有塩バター　大さじ1

◉にんにく　小さめ1片

◉醤油　大さじ1

◉レモン汁　大さじ1

・海の三十雑穀米ご飯　4人分　

作り方

1、鮭に玉ねぎスープを振り、10分置いて水分を拭きます。

2、フライパンに◎を入れた後に弱火点火し、バターを溶かします。

　鮭の皮がフライパンにあたるように並べ、皮がカリッとなるまでゆっくり焼きます。

3、中火〜弱火で両面を焼きます。途中、オイル&バターをかけながら焼きます。

　一旦、取り出します。

4、3のフライパンに◉を入れて混ぜ、ソースを作ります。

5、大きめのお皿にご飯をよそり、鮭を乗せ、ソースをかけたら完成です。

トッピングにカイワレ大根を乗せました。

焼き野菜と生野菜も一緒にいただきます。

🐣おまけ🐣

オサカーナ辛子蓮根を使った一品。

蓮根に小麦粉、玉ねぎスープ、フードプロセッサーでガーっと。

平に丸めてフライパンにオリーブオイルで焼きました。

思いつきでオサカーナ辛子蓮根を上から乗せたら押し込み一体化してみました🤣