うさちゃん
2024/07/07 17:33
簡単パン
🐰材料・分量
🥕強力粉 200g
🥕砂糖 10g
🥕フラックスシード お好みの分量
🥕ドライイースト4g
🥕お湯40℃で 120ml
🐰作り方
①ボウルに強力粉と砂糖、ドライイースト、塩をボールに入れてからお湯を入れる。
フラックスシードを入れ、ひと塊りにまとめてボールより出してこねる。
②ボウルに入れてラップし2倍の大きさになる様に40℃で30分の一時発酵をします。
③気泡を潰してガスを抜き6つに分け濡れた布巾で10分寝て貰います。
④丸め直し天板にクッキングシートを敷いて乗せます。
⑤ラップと濡れた布巾を被せて、オーブンで40℃で10分の2次発酵します。
⑥オーブンから出してそのまま室温で10分発酵する。
※その間に190℃で5分の予熱をする。
⑦190℃のオーブンで15分焼くと良い色になります→完成❣️
※オーブンにより多少違うので予定の時間ちょっと前に見てね⌒(u_u*)⌒
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件の返信
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投稿を表示綺麗な焼き上がりですね！
40度の設定ができるオーブンなんですね！？
パン作りはハードル高そうです...！けどうちのオーブンで40度の設定ができるかどうかだけ確認しておきます 笑
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投稿を表示焼き加減がとっても美味しそうです^^
ベーカリーうさちゃんが開店できそうな仕上がりですよ！
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投稿を表示パン屋さん
かと思いました
すごい!!
ゆっくりと味わいながら
いただきたいですね
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投稿を表示綺麗な仕上がりですね～✨とっても美味しそうです😋
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投稿を表示ここまでパンのいい香りが届いてきそうです🍞
うさちゃんさんも、ベーカリー開けますね🤗