わたしのひとさら【レシピ】

カラメルソース作るのが結構苦手です

今回は一回で成功　ホッとしました😊

まめミルクは最初に別のボウルでしっかり溶かすのコツです

口当たりはなめらかに仕上がって美味しかったです！

材料(6個分)

卵　4個

きび砂糖　40ｇ

牛乳400ml

まめミルク　大さじ４

こなゆきコラーゲン　大さじ４

〈カラメルソース〉

きび砂糖　60g

水　大さじ２

お湯　大さじ2.5

作り方

カラメルソース

①お鍋にきび砂糖と水を入れて中火にかける

②こげ茶色に色づいたらお湯を入れて鍋を揺すって全体を混ぜる

※お湯を入れるとはねるので注意が必要です

③容器に分けて流し入れる→冷蔵庫に入れておきます

④ボウルに卵と半量のきび砂糖を入れ　泡だて器で混ぜる

⑤お鍋に牛乳と残りのきび砂糖、コラーゲンを入れ　弱火にかける

⑥別のボウルにまめミルクを入れ　⑤の牛乳大さじ４程度でよく混ぜて溶かしたら⑤に戻す

※写真は1/2量になってます

⑦④に⑥を少しずつ流し入れ　混ぜ合わせる

⑧裏ごした液をプリンカップに流し入れる

⑨アルミホイルで蓋をして　フライパンに並べる

⑩フライパンにお湯をカップの半分まで入れて　蓋をして弱火で20分　完成です

あれ？機能が少し変わりましたね

使いこなせていない私がいます😅

写真が思ったように載せられません💦