■材料・分量　

　　2個分

・りんご　１個
・卵黄　　　１個(少しパイに塗る分残して下さい)
・砂糖　　適量　　ラカント使用
・コーンスターチ   小さじ2

・cinnamonpowder　適量

・砂糖　カスタード用　小さじ2

・パイ生地　市販のもの2枚

・豆乳　60cc 牛乳で🆗

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■作り方

①カスタードクリーム作り

　　卵黄、砂糖、コーンスターチ、豆乳を小鍋でに入れ　弱火で　5分くらい煮る　ゴムベラ等で焦がさぬよう　出来上がるまで混ぜるとろみがついたら出来上がり

②簡単りんごのコンポート作り

　　りんごの皮を剥き　縦割り

芯をくり抜く　そのまま耐熱容器に入れレンチン3分　やけどしないよう取り出し砂糖を全体にまぶし更にレンチン4分

③オーブンを200℃で予熱しておく

④パイ生地を2枚重ね半分にカット　上に重ねる生地を2枚とも麺棒で縦と横と伸ばす

⑤ベース生地を置いて　cinnamonpowderをふりかけカスタードクリーム乗せる　りんごを乗せる　パイ生地を被せる　ベースの生地に揃える　フォークで周りをぐるっと　押えるように生地を止める

⑥天パンの上にオーブンシートを敷き　パイを乗せて15分約　こんがりきつね色になって無かったらもう5分追加焼き

⑦お皿に盛り付け　アイスや　生クリーム　フルーツを飾る　そのままでも🆗

お家アップルパイはお砂糖の加減　するので　甘ったるさは　全くありません🍎👍