わたしのひとさら【レシピ】

■材料・分量

・九州パンケーキ120g
・CinnamonPowder適量
・片栗粉10g
・バター　50g

・粉黒糖　50g

・割れローストカシューナッツ　適量

・房干しトンプソンレーズン　適量

・ななつのしあわせミックスドライフルーツ

・しあわせシードクコの実（ほんの少し残っていたため入れました）

・南瓜　皮無しで60g

■作り方

①ボールに九州パンケーキ粉と片栗粉を混ぜる
②ビニル袋に南瓜を入れ2〜3分で柔らかくする←袋の上から手でつぶす
③　②に、バターを入れ揉む　砂糖も入れ揉む
④　③を①に入れゴムベラで良く混ぜる→クッキングシートに生地をのせてラップを被せ　5m位の厚さ　四角に伸ばす

これを冷蔵庫で1時間寝かせる

⑤　④にCinnamonPowder振りかけ　ナッツとドライフルーツをのせる　巻終わり手前2cmくらいはのせない　※巻きこぼれを防ぎます

⑥手前からシートから剥がし巻いていく　巻いたら　また冷蔵庫で　30分程寝かす

⑦オーブンを170℃に予熱

⑧ロールしたクッキー生地を2cmにカットし　カット面を上に焼く　30分で焼けました

焼き立ても美味しいです😊

私は冷蔵庫で寝かすことをサボり💦　生地が柔らかくで　形が　めっちゃ崩れ　手で修正♡

カントリーマームの　出来損ないになりました😂