はなはな
2024/10/01 19:42
🌿簡単✨レンコンチップときのこのマリネ🌿
かわいいブラウンマッシュルームと大好きレンコンで作りました😋
作り置きおかずにおすすめです✨
🔶材料🔶
・れんこん中1本
・ブラウンマッシュルーム20個位
・さつまいも1本
・ベーコンお好きな量（少しでいいです）
・ニンニク1片
◉りんご酢…50cc〜100cc（お好みで！）
みりん、酒、ラカント各小さじ1
たまねぎスープ…小さじ1
水…大さじ3位
塩胡椒適宜
◎仕上げにかけるパセリ、粉チーズ、しあわせナッツ…各お好きな量どうぞ
🔶作り方🔶
①れんこんは皮付きのまま薄切りに、さつまいもも皮付きのまま5mmか1cm幅位に切って水につけておきます
マッシュルームは半分に、ニンニクはみじん切り、ベーコンは薄切りに切ってください
②フライパンにお好きなオイル（オリーブオイル使用）をいれてニンニクとベーコンを弱火でゆっくり炒めて水を切ったれんこんを入れて中火→弱火で柔らかく焦げ目が着くくらいまで炒めます
③鍋にさつまいもを入れて半分位の水を入れて蓋をして中火で透き通るまで茹でます
（硬めでもOK）
④マッシュルームを②に入れて火が通ったら③を入れて軽く混ぜて強火にして◉をいれて絡めます ◎をかけて出来上がり😋
茹でたパスタに絡めたり、オムレツの具にもパンにのせても美味しいです✨
作り置きおかずにもお弁当にもおすすめです
色々アレンジしてくださいね😋
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9
件の返信
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投稿を表示これは美味しそうです！
レンコンチップと聞いて揚げ物にするかと思ったら揚げ焼きで揚げ焼きでいけるんですね。
チャレンジしてみたいです！
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投稿を表示はなちゃん
速攻保存しました
リンゴ酢 よきですね👍
うち 絶対これ秒でなくなるから
いっぱいつくらないと‼️
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投稿を表示オシャレなレシピ✨カフェの商品かと思っちゃうくらいです！
れんこんチップスサクサクでいいですね💕︎
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投稿を表示またまた自分では思いつかないレシピをありがとうございます😊
材料みたら 作れそうな気がしてきました
作ってみます😊
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投稿を表示スライスだと皮つきでも気にならずに手間カットできますね！
にんにく入りマリネ、うちの旦那も好きそうな味付けですわー
マッシュルーム購入した時用にレシピ保存しときます！！
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投稿を表示そのままでも絶対おいしいけど
オムレツの具にしたら
めっちゃめちゃおいしそーですね❤
レンコン、さつまいも、マッシュルーム、ニンニク
好きなものだらけ😆
毎日食べたいくらいです❤
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投稿を表示私もれんこん大好きです
さつまいもは深してあるし
蓮根もあるし
後はブラウンマッシュルームをかわなくちゃ
私はキノコ🍄は舞茸が好きなんですよ
このお料理で秋を感じますね🐷❤️
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投稿を表示秋らしくて美味しそうです！
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投稿を表示食感も味も色々で、楽しそうです😋