わたしのひとさら【レシピ】

お寒うございます❄️

カンタン乗っけ丼です✨✨

南国気分の甘辛お豆腐丼でパワーアップして冬を乗り切りましょう♪

🌿材料　だいたい4皿分

• スイートチリソース　3/4カップ

• おしょうゆ　大さじ3

• ピーナッツオイル　1/4カップ

• コーンスターチ（片栗粉でも）　1/3カップ

• 木綿豆腐（超かため）1丁

※しっかり水切りし、約1.3cm角に切る

• 青ねぎ　2本（刻む）

• 白ごま

• お好きな種類のごはん

みらいのしょうが好きなだけ❤️

🌿作り方

1. 中くらいのボウルにスイートチリソースとしょうゆを入れて混ぜます。

2. 大きめのフライパンに植物油をたっぷりひき、中火にかけます。

3. 別の中くらいのボウルにコーンスターチとみらいのしょうがを入れます。

豆腐を少量ずつ加え、やさしく転がして薄くまぶしましょう。

油が温まり表面が揺らいできたら、豆腐を重ならないよう一層に並べて入れます。

4. 豆腐の底がきつね色でカリッとするまで4〜5分焼き、裏返してさらに4〜5分焼きます。

焼き上がったら一度皿に取り出します。

5. フライパンに油が多く残っていたら、ペーパータオルで軽く拭き取ってください。

乾きすぎている場合は油を少量足し、中強火にします。

6. 豆腐をフライパンに戻し、合わせておいたソースを注意しながら回しかけます。

ソースがふつふつしてくるまで、手早く全体を混ぜ炒めます。

7. 火を止め、青ねぎを散らしたらすぐにごはんの上にのせて出来上がりです😊

今年は丁寧にストレッチして身体をほぐします🔥