大寒たまご☆豆乳プリン
【材料】
・タマちゃん大寒卵…1個
・砂糖(鹿児島県産の粗製糖)小さじ5
・豆乳(福岡産ふくゆたか)200ml

【作り方】
💫1:ボールに卵を割って泡を立てないようにほぐす
💫2:「1:」に砂糖を入れ、混ぜる
💫3:「2:」に豆乳を静かに入れ、混ぜ合わせる。プリン液完成。
💫4:「3:」のプリン液を茶こしでこしながらプリン容器に入れる

💫5:鍋(フライパンでも可)に布巾を敷き
「4:」を並べ、容器の3分の１より少し上くらいまで水を注ぐ。
💫6:鍋に蓋をして中火で5分→弱火で5分加熱し火を止め、15分間そのまま放置し、蒸らします。

💫7:プリン容器を鍋から取り出し、余熱がなくなったら冷蔵庫で冷やし、完成。

🌟お好みで🌟
【後がけカラメルソース】
砂糖大さじ2と水大さじ2
をよく混ぜ、レンジ(500w)で30秒刻みにあたためる。グツグツしてきたらまぜつつ、お好みの加減で水分が飛びすぎない程度、焦げない程度で調整する。