なないろカレーと三十雑穀出汁スープで

🌿和風スープカレー作りました😋

春野菜たくさんいれました✨

三十雑穀と黒米入りご飯で美味しさ増し増しです😋

🔶材料🔶2人分

・春野菜（今回は新たまねぎ、新じゃがいも、ブロッコリー、春にんじん各１個、かぼちゃ2切れ、ナス1本、スナップエンドウ4本など）

✳︎一応使用した分トッピングも含め書きましたがお好きな野菜を好きなだけどうぞ😆

・鶏もも肉200g位

・なないろカレー大さじ4

・三十雑穀出汁スープ大さじ1

・野菜炒め用オリーブオイル小さじ2

・三十雑穀黄色と黒米入りご飯🍚

・みらいのしょうがほんの少し🤏

・ゆで卵1個

🔶作り方🔶

①野菜は大きめに切っておきます

鶏肉は一口大に切ります

②硬い野菜からフライパンにオリーブオイルをいれて中火→弱火にしてじっくり焼いていきます

③別の鍋にオリーブオイルを入れニンニクを刻んで入れ弱火にかけ柔らかくなったら鶏肉を中火で両面こんがり焼き色つけます。

焼けた鶏肉を取り出し、水3カップ（600ml位）入れて新玉ねぎをいれ、沸騰したら火を止めて、三十雑穀出汁スープ、なないろカレーをいれよく混ぜて弱火にしてよく混ぜます

仕上げにみらいのしょうがパラリ

④お皿にご飯を入れ、別皿にスープカレーを入れて焼き野菜と鶏肉を盛り付けてお好みで粉チーズやクルミをのせてどうぞ😋

なないろカレーのおかげで本格的な美味しいカレーが簡単に出来ました😋

いつもと違うカレーの香ばしい香りがお店のようです🍛

三十雑穀出汁スープのおかけでご飯にもより合うスープカレーになりました✨

少しとろみをつけてカレーうどんにしても美味しそうです🤤

春野菜たっぷりで嬉しいカレーになりました✨おすすめです👍