わたしのひとさら【レシピ】

我が家のミートソースは野菜たっぷりです

パスタ以外でもオムレツやソースとしても使えます✨

（茹でたじゃがいもやトーストにもどうぞ）

冷凍もできるのでまとめて作るのもおすすめです😋

🔶材料🔶2人〜3人分

・玉ねぎ　中2個

・人参　中1本

・ニンニク　2片

・マッシュルーム　10個位

・ブロッコリー　半分

・豚ひき肉　100gから200g位（少しあればいいです）

◎白ワイン100cc（赤ワインでも）塩麹小さじ2、粒胡椒適宜、醤油大さじ1、トマトピューレ200cc、三十雑穀トマトスープ大さじ1、たまねぎスープ小さじ1、はちみつ小さじ1

トッピングにパセリやひまわりシード

パスタを茹でる時に残りの3分でブロッコリー入れて一緒に茹でてます

🔶作り方🔶

①野菜は全て刻みます

②鍋にニンニクとひき肉を入れて中火で脂が出るまで炒めます

③野菜をいれて軽く炒めて◎を入れてフタをして弱火で15分煮込んで30分以上放置します

④再び弱火でかき混ぜながら煮込んで水分がお好みの感じまでとんだら出来上がりです

✳︎我が家は水気が少ない方が好きなので中火にしてフタをせずに5分位煮込みます

パスタに乗せてミートソースパスタや混ぜてボロネーゼはもちろんですがオムレツの具にしたりハンバーグソースにもできます😋

トマトの旬の時にはトマトだけで作ると本当に美味しいです🍅

まとめて作って冷凍しておかずが一品欲しいなという時に便利です

野菜嫌いなお子様にもおすすめミートソースです😋