トロトロなす🍆が食べたくてご飯に合う

ホイコーロー風の味付けにしました😋

しかもお肉を入れず、なんちゃってひき肉でべっぴんはとむぎを変身させました😂

ダイエッターにも嬉しい腸活レシピです✨

◆材料◆2人分

・ナス4本・べっぴんはとむぎ大さじ２・塩麹大さじ半分・ごま油

◉甜麺醤小さじ１、酒、みりん、たまねぎスープ各小さじ１

キムチ、ニンニク、生姜お好きなだけ

◆作り方◆

①ナスは縦に半分にして切り込みをいれてからまた半分にして4分の１個にする

②ボウルやビニール袋にナスをいれて塩麹を入れて混ぜ込んでおく

③キムチ、ニンニク、生姜はみじん切りに。

④フライパンに中火でごま油を入れ③を入れて香りがしたら②を入れて蓋をしてしんなりしたらひっくり返して柔らかくなるまで焼く。

⑤混ぜ合わせた◉を強火にして入れてとろみがついたら出来上がり✨😋

なんちゃってひき肉のべっぴんはとむぎがしんなりしてお肉食感😂

塩麹は先に揉み込むと油の吸収を抑えてくれるそうです（塩水につけても同じ効果）

ご飯に合うナスがたまりません😋