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■材料・分量・5〜6皿分
・真鱈　1パック約380g
・アルゼンチン海老　3本（冷蔵庫に残ってた）
・高GABAトマト　2個

・たまねぎ　1/2個

・にんにく　1欠片
・塩胡椒　適量

・薄力粉　適量

・オリーブオイル　大さじ2

・三十雑穀トマトスープ　2/3本位

・水　1000CC

■作り方
①たまねぎはみじん切り、真鱈は一口大、にんにくは薄く切り、海老は楊枝で背わたを取る。
②鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ、たまねぎを入れよく炒める。
③真鱈に塩胡椒して、薄力粉を全体にまぶす。

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ香りがでたら、真鱈と海老を中火で焼色がつくまで焼く。
④②に水を入れ湧いたらとまと、③と三十雑穀トマトスープを入れて、よく溶かす。沸騰したら弱火にして5分位煮たら完成です。

以前ブイヤベースを作るのに、いつものようにコンソメをいれて作ってしまい、三十雑穀スープは少ししか入れなかったので、今回は、これだけでどんな味になるのか？試してみました。

あさりを入れてないのに、ブイヤベースみたいな味になり、とても美味しかったです😋

翌朝も、食べれるように多めに作りました。