■材料・分量

・牛豚合挽肉 300g
・玉ねぎ 1/2
・タンパクオトメピュアプロテイン 30g

・生姜荒いみじん切り お好み

・コショウ 少々

・しょうゆ 少々

・鶏がらスープ少々

・牛乳50cc

・にんじん (付け合わせ用)

・ブロッコリー (付け合わせ用)

・パルスイートまたは砂糖

・オイスターソース 大さじ3 (ソース)

・ケチャップ 大さじ3 (ソース)

■作り方
①玉ねぎ、生姜を荒いみじん切りにして、フライパンで焦がさないように弱火で、しんなりするまでじっくり炒めたあと、冷ましておく

②ボールにひき肉と①を合わせ、コショウ、醤油、粉末の鶏ガラ、ピュアプロテイン、牛乳を入れて、良くこねる

③フライパンで付け合わせの輪切りにしたにんじんと、ブロッコリーを軽く煮る

④ブロッコリーを取り出して、残ったにんじんにパルスィートを小さじ1入れて、仕上げる

⑤温まった状態のフライパンに、ハンバーグだねを置いて、中火で表面を3分ずつしっかり焼く

⑥表面にしっかり焦げ目がついたら、水50ccを入れ蓋をして、7〜10分しっかり蒸し焼きする

⑦竹串をさして透明の煮汁が出てきたら、フライパンに出ている肉汁にケチャップとオイスターソースを入れて、しっかりからめて、完成！