トリプルキヌア

紹介したいタマチャン商品に入力すると　該当項目がありませんと出てしまいました😅

なのでここで簡単に紹介しちゃいます😄

高栄養雑穀と話題のトリプルキヌア！！スーパーフードと呼ばれているそうです😊

ミネラル ビタミン タンパク質 食物繊維！がいっぺんに摂れるちゃいます✨

今回はこれを使ってきなこクッキーを作りました

前回投稿させていただいた煮みりんを使ってほんのり甘いクッキーに仕上げてます

🌿材料　約35枚分

・米粉　100ｇ

・アーモンドプードル　50ｇ

※今回はアーモンドをミルで粉末にしました

・きなこ　50ｇ

・茹でトリプルキヌア　大さじ4

・無塩バター　70ｇ

※冷蔵庫から出したてのものを使います

・半分に煮詰めたみりん　大さじ3

・天然塩　ひとつまみ

・卵黄　1個分

🌿作り方

①全ての材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせます

※写真のように生地がホロホロの状態になったらもうOKです

②2等分にしてラップの上に取り出します

③ラップで全体を包み込み、直径4㎝ほどの棒状にします

④ラップの両端をキャンディー状にひねり、冷凍庫で30分休ませます

⑤5mm程度の厚さにカットし、170℃予熱ありで20分焼いたら完成です

きなこの香りをしっかり感じるホロホロクッキーに仕上がりました✨

１つまた１つとついつい手が伸びてしまいます🤣笑

よかったらコーヒーのお供にいかがですか？😊