タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

Nao
2023/07/28 07:35

オクラの豚肉巻き🌟三十雑穀プチトマソース

■材料・分量
 

◎豚肉巻き
・豚ロース薄切り肉
・大葉
・とろけるチーズ
・オクラ

・片栗粉 又は べっぴんはとむぎパウダー

・黒胡椒

・ココナッツオイル(無味無臭)無ければ米油やオリーブオイルでもOK

 

◎三十雑穀プチトマソース

・プチトマト 10個程度  ※普通のトマトでもOK🍅

・白ワイン  30g

・三十雑穀トマトスープ  5g

・オリーブオイル 適量

・あればバジルの葉 数枚

 

■作り方
 
◎豚肉巻きを作る
①豚薄切り肉を広げ、黒胡椒を振り、大葉・チーズ・オクラの順に乗せて端からクルクル巻く。

オクラが大きかったので豚肉2枚を使って広げて巻きました


②全体に片栗粉を薄くまぶす。

片栗粉をべっぴんはとむぎに変えるとより香ばしくなります


③オイルを熱し、継ぎ目を下にして焼き、焼き色がついたらクルクル返しながら全体を香ばしく焼いて皿に取り出す。


 

◎プチトマソースを作る

①白ワインに三十雑穀トマトスープを入れてよく混ぜておく。
②フライパンにオイルを熱し、プチトマトを転がしながら焼く。

③トマトに火が通って破れてきたら、①を入れて絡めながら煮詰める。

ある程度形が崩れて、まだゴロゴロ感が残った状態で、あればちぎったバジルの葉を混ぜて絡め、火を止める。

 

豚肉巻きにプチトマソースを添えて出来上がり♪

 

プチトマソースを絡めながらいただきます♡

 

 

🌟私はトマトに三十雑穀トマトスープで、追いトマト🍅にしましたが

他の三十雑穀スープでも美味しいと思います✨✨

 

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4 件の返信 (新着順)
のーちゃん
2023/07/29 22:27

めちゃくちゃお料理教室みたいです!
すっごく見やすいレシピ🙇‍♀️💓
お料理だけでなく、れしひの投稿の勉強📖にもなりました🙇‍♀️‼️ありがとうございます😊🎵

美味しいに決まっている🤤🍀✨
子供達と一緒に巻き巻きするのも楽しそう😊💓


Nao
2023/07/30 12:50

のーちゃん~~🎶

お料理教室みたいだなんて😆、ありがとうございます💖

レシピ作るのって、難しいですよね~😅
いつも私も、どんな風に載せたらわかりやすいかな?
どうしたら伝わるかなって、考えながら上手くいかなくて・・・
なので、見やすいというお言葉、めちゃくちゃ嬉しいです💓💓

そそ❗❗
こういう巻き巻き系は、子供ちゃんたちと
ワイワイ楽しみながらやるのいいですよね~~🎶
んで、ちょっとくらい不格好でも
「あ!これ私が巻いたヤツ~~🎶」とかいろいろ言いながら
出来上がったの食べる😊

ぜひぜひ子供ちゃんたちと一緒に楽しんで作ってみてください💓

summer
2023/07/29 20:04

プチトマトソース 作ります💪
巻き方も ホントNaoさん丁寧‼️
勉強になります🫡


Nao
2023/07/30 12:45

えぇぇーーーっっっ、おかずの師匠のsummerさんに
巻き方褒めてもらえて光栄です~~💓

あのね、私、ほんと何をやるにも雑なんですよっ😅💦
爪が甘いといいますか・・・
せっかくここまでやったのに、仕上げがあれれれ~~~っっみたいな😅

今回は、ちょっと上手くいった方かな😆

プチトマトソース、ぜひぜひ作ってみてください🎶
・・・って言うほどの凄いレシピでもなく😆
三十雑穀スープがあるから美味しくないわけ、なーい✨✨
な、三十雑穀スープに完全お任せレシピです😆👍

とも
2023/07/29 05:25

豚肉オクラのロールに、トマトソース、夏向けで美味しそうですねー♪
トマトソースのレシピ、ぜひ作ってみたいです☺️


Nao
2023/07/30 12:40

ともさん、ありがとうございます💖

オクラにトマトで夏っぽくなりますよね~~🎶
豚肉くるくる巻き🌀🌀、ありきたりのものだと思いますが
塩胡椒みたいにシンプル味付けも美味しいし
添えるソースをいろいろ変えると、また違った味を楽しめるので
我が家では、困った時の映え一品になってます😆

トマトソース、潰してしまわないので
すぐ出来ちゃいますから、ぜひぜひ作ってみてください💓

はなはな
2023/07/28 19:05

私が作ると和風になるのにNaoさんの手にかかるとお洒落な洋風になるんですよね✨
大好きトマト🍅ソースレシピ頂きます📝


Nao
2023/07/30 12:36

和風味の肉巻きも美味しいですよね~~✨

私もその時の気分で和風にしたり洋風にしたり、中華っぽくしたり
ちょっとした味付けや、ソースを変えてみるだけで
いろんな味が楽しめますよね🎶

最近、実家からたくさんのミニトマトもらったので
今回はトマト消費作戦でのトマトソースでした✨🍅✨

このトマトソース、他のお肉やお魚にかけても美味しいので
ソースだけでもいろいろ使えますよね🎶