■材料・分量
3人分
・ニラ　２束　•たまねぎ　中1個
・豚肉　300g
・にんにくみじん切り１片
・たまご　３個

•みらいのしょうが　お好みの量

•しいたけ粉末　お好みの量

•醤油　みりん　各大１と1/2

•出し粉　大1〜2

•ごま油　大1〜2

■作り方

①ニラを1cmくらいにカット　たまねぎもニラ同じ大きさでカット　ニンニクは市販のチューブ入りが楽です　豚肉も小間切れ購入でそのまま使えると思います
②フライパンに　にんにくを乾煎りし　玉ねぎと豚肉を火が通るまで炒める
③みらいのしょうがとしいたけ粉末を入れ　みりん　醤油　ダシ粉を入れて混ぜる
④卵とニラを入れたら　すぐ火を止め　ごま油を回しかける　❈ニラは予熱で充分しんなりしてしまいます。炒めてしまうとニラの水分が出てしまい美味しさが半減してしまいますのでご注意を!

また　卵が半熟はどうも…のかたはニラの投入前に入れて加熱してください🐣