g🐰材料・分量　
　　 🌱ゆず味噌

🥕お味噌    800g
🥕きび糖    800g
🥕柚      6個
🥕みりん    大さじ4
個数、大きさによって調整して下さいね…Ｖ
🐰準備
① 柚は洗って水気をキッチンペーパーで拭き取って下さいね⌒(u_u*)⌒
②柚の皮をすりおろしておきましょう。

🐰材料・分量　
 🌱ゆず味噌
🥕お味噌    800g
🥕きび糖    800g
🥕柚      6個
🥕みりん    大さじ4
個数、大きさによって調整して下さいね…Ｖ
🐰準備
① 柚は洗って水気をキッチンペーパーで拭き取って下さいね⌒(u_u*)⌒
②柚をおろしておいてね。

🐰手順
①お鍋にきび糖とお味噌を入れて、混ぜ合わせておきましょう。
②弱火にして、きび糖とお味噌をよくかき混ぜて5〜６分ゆっくり混ぜます。
③みりんを入れて皿に混ぜながら10分程煮詰めて下さいね⌒(u_u*)⌒

④とろみが少し出てきたところで、火を止めて作っておいた柚のおろしたものと、果汁2個分も入れます。

⑤よく冷えてから保存瓶や保存容器に入れましょう。

　柚味噌は温野菜や調味料として、寒い時期に重宝します。