タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

ラビット
2025/05/08 22:08

きな粉だんご

GWに初めてかしわ餅をつくり、かしわ餅粉とあんこが残っていたので、2回目のチャレンジした時に、だんご3個残ったので、しあわせ煎り豆できな粉を作って、きな粉だんごにしました😅

 

■材料・分量・3個分
レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。
・かしわ餅粉 150g(うち使うのは3個分)

・市販のあんこ 1/3袋(柏餅甩)
・水 適量(耳たぶの硬さになるまで) 

・柏の葉 5枚(水で洗って水分をふき取っておく)


・しあわせ煎り大豆 大さじ2
・きび糖 小さじ1と1/2

 

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。 
①かしわ餅粉、耳たぶの硬さになるまで、水を入れながらねる。
②柏餅より一回り小さめのお団子にして、鍋に蒸し器をいれ、キッチンペーパーを敷いてだんごをのせ、5分蒸す。あんこを直径3センチ位に丸めておく。これが5個できました。
③粗熱が取れたら手で伸ばして、餡を包柏の葉でくるむ。


④しあわせ煎り大豆をミルミキサーで粉にして、きび糖をまぜる。団子3つにまぶして完成です。
  

柏餅を作って、余っただんごで作ったので、かしわ餅粉の分量は、柏餅5個分と合わせての量です💦

しあわせ煎り大豆をミルミキサーにかけるだけできな粉になるので、簡単に出来ました。

コメントする
4 件の返信 (新着順)
summer
2025/05/10 14:36

柏餅 できるんですね‼️
自家製きな粉が😍

たしかに べっぴんハトムギも粉砕して粉にしてるんだから 同じですよね
やってみます
ひきたて 美味しいでしょうね


ラビット
2025/05/10 22:00

summerさん♪

かしわ餅粉とあんこのセットを頂いて、初めてチャレンジする事ができました😅
思ってたより、楽しく簡単に作れたので、来年も作ろうと思いました☺️

そうなんですよね♪昔、節分の豆が残ると、きな粉にしてたので同じかな?と何でも粉にしちゃいます(笑)
三十雑穀も粉にしてお好み焼きに入れたりしてました😄
引き立ては、美味しいです😋

ちょ~
2025/05/24 08:48

三十雑穀を粉に!?粉砕することで栄養の吸収が良くなり、さらに体に良さそうです!粉物と同じように使っていいんですね!

ラビット
2025/05/24 22:50

正解かどうかは分かりませんが、米粉もお米をブレンダーで挽いちゃえば米粉かな?と思い何でも粉にして入れちゃってます。

以前は、煮干しやこんぶをブレンダーで粉にして、お味噌汁に入れてました😅

ちょ~
2025/05/25 13:41

たしかにブレンダーに通せば、なんでも〇〇粉になりそうですし!
煮干しや昆布を粉にして、味噌汁に後入れすると香りも立って美味しさ倍増そうで羨ましいです!

ちょ~
2025/05/10 08:26

自家製きな粉、美味しそうです…😆挽き加減でまた違った味わいが楽しめそうですね!


ラビット
2025/05/10 21:54

嬉しいコメントありがとうごさいます😄
そうなんですよね〜挽き加減で、味わいが変わるので面白いです。
今回は、お餅にまぶすので粉にしてみました😋

みみこ
2025/05/09 23:29

きなこ団子!食べたい🤤
素朴な感じの味なのかなぁー?
緑茶と一緒に食べたいわー!
ラビットさん和から洋までスゴいなぁー!
尊敬します🫡


ラビット
2025/05/10 21:52

みみこさん♪
嬉しいコメントありがとうごさいます😄

素朴な感じでした😅
とても美味しかったので、みみこさんにも食べて頂きたいでーす((o(´∀`)o))ワクワク

みみこ
2025/05/11 17:00

家が近かったら、ぜひお邪魔させてもらいたいです!笑
図々しくてすみません🤣
それぐらいラビットさんの作る料理が全部魅力的です😍

ラビット
2025/05/11 22:21

みみこさん♪
嬉し過ぎまーす🤣
とっても励みになりまーす((o(´∀`)o))ワクワク
いつでもお待ちしてますよ〜😄

ひまわり バッジ画像
2025/05/09 06:06

おはようございます😃

疎くて すみません 凄〜く
当たり前なんですがでも🤔お聞きしますよ〜

普通に団子の粉とか白玉粉とかは売ってますが柏餅粉という物が売っているのでしょうか❓🌻🌻🌻


ラビット
2025/05/09 09:42

ご質問ありがとうございます😄
売ってるみたいですよ😊
私はプレゼントで頂いて、初めて知ったのですが😅
ご参考までに⬇️

ひまわり バッジ画像
2025/05/09 09:46

へぇ〰️ 初めて見ました👀
便利ですね〜
何時ものスーパーは無いですが
頭に入れて キョロキョロしてみます 不審者にならない程度で笑

早速のお返事と写真まで 有り難うございます🙇お世話かけました これからも宜しくお願い致します🙇🙇🌻🌻🌻

ひまわり バッジ画像
2025/05/09 09:58

気になると即実行のひまわりです
電話しました✨
兵庫と岡山に売っているそうです
おりたにさん曰く 団子の粉と一緒で只時期なので柏餅粉と命名したそうな そういうことなので
お伝え致しました。

団子の粉なら 売ってます☺️
成る程〜だったです 🙋

色々 有り難うございました🙇🌻🌻🌻

ラビット
2025/05/09 12:56

凄い行動力にビックリです🤩
団子の粉で良いのですね〜✍
ありがとうございます。これで来年も作れそうです💓
私は、白玉しか作ったことが無かったので、柏餅やお団子がこんなにも簡単に作れると初めて知りました💓

ただ、柏の葉が見つからなくて大変でした😅時期的に売り切れが多くて、来年は4月に柏の葉を先買いしなきゃと思ってます(笑)

あっ!富澤商店には、柏餅を作るキットが売ってました。手には取らなかったので、何粉か分かりませんが😅

ひまわり バッジ画像
2025/05/09 13:03

有り難うございます😊
何だか モヤモヤして 気持ち悪く成るんです 身体がではなく
心持ちが 納得いくまで 自分で調べる〜という最初の亭主には
嫌み いわれましたよ 古傷😆

用意周到 来年はラビットさんの
柏餅 楽しみにしてま~す

元気でいなきゃ〜💪🫶ね😊🌻🌻🌻

ラビット
2025/05/09 13:09

ひまわりさんに、今年初めて作った柏餅を🎁(笑)

半分以下のかしわ餅粉で10個出来ました💓

ひまわり バッジ画像
2025/05/09 13:35

えっー 凄〜‼️ 本当 凄〜‼️
「和菓子 ラビット」だわ〜

凄いですね〜 まじ 食べたい
この間の スーパーのみたでしょ

雲泥の差 ラビットさん 上手😄😄
完全に 食べる 方で お願い致します🙇 食べた〜いょ😩🌻🌻🌻

ラビット
2025/05/09 15:13

柏の葉で隠れてるから、よく見えるんですよ😅
でも、あんこもセットで頂いたので美味しい柏餅を作る事が出来ました(笑)

本当にひまわりさんに、食べて頂きたいでーす((o(´∀`)o))ワクワク

ひまわり バッジ画像
2025/05/09 15:21

有り難う〜 ラビットさん🍀
優しいね〜 気持ち 受けたよ~🙋🌻🌻🌻